איך להכין קפה עם צבעים שונים במכונת קפה ביתית?

אם אתם רוצים לשדרג את הקפה שאתם מכינים לעצמכם או לאורחים שלכם בעזרת מכונת הקפה

הביתית שלכם, הגעתם אל המקום הנכון. במאמר זה תלמדו כיצד להכין קפה עם צבעים שונים, ממש

כמו בבית הקפה האהוב עליכם.

שלב ראשון

בשלב הראשון יש למלא את הכלי המיועד לחלב במכונת הקפה (זכרו כי חלק מוקצף תופס מקום רב

יותר מרגיל ולכן אין צורך למלא את כל הכלי עד סופו), וחממו את החלב תוך כדי הקצפה שלו. ככל

שהחלב יהיה חם יותר, כל ההבדל של הטמפרטורה בינו לבין הקפה יהיה גבוה יותר, וכך יווצרו

שכבות צבעים ברורות יותר.

שלב שני

בשלב השני יש להעביר את החלב המוקצף אל הכוס בה אתם רוצים להגיש את הקפה. שימו לב

להעביר את החלב המוקף אל הכוס באופן מיידי כי ככל שתמתינו הקצף יתחיל להתפוגג והסיכוי לכך

שתצליחו ליהנות מכוס קפה במראה שרציתם יקטן.

שלב שלישי

יש להכין את האספרסו ולמזוג אותו על החלב בצורה איטית (במכונות נספרסו היציאה של האספרסו

היא איטית בכל מקרה ולכן כל מה שעליכם לעשות הוא להציב את כוס החלב מתחת לפתח היציאה

של האספרסו).

זה הכל. לאחר המזיגה של האספרסו תוכלו לראות כיצד הצבעים מתאחדים וכוס הקפה מקבלת כמה

שכבות של צבע אשר יוצרות מראה מרשים ומפתה במיוחד.

האם זה משפיע על הטעם?

לרוב, קפה שיש בו שכבות של צבעים שונים לא יותר טעים מקפה רגיל בו לא נוצרו השכבות הללו.

מה שכן, כאשר יש צבעים בקפה אתם יכולים להיות בטוחים כי החלב בו חם מאוד, ואם זה מה

שאתם אוהבים תוכלו לדעת כי הכינו את כוס הקפה בדיוק כמו שאתם רוצים עוד לפני שטעמתם

אותו.

אם אתם שותים קפה פושר ולא חם מאוד רוב הסיכויים שלא תראו את השלבים הללו, שכן כפי שכבר

כתבנו מעלה הסיבה ליצירת השכבות הללו היא בעיקר ההבדלים של הטמפרטורות בין הקפה לבין

החלב המוקצף הרותח.