עופר פיינשטיין

בשנת 2012 אחרי ההחלטה למחוק את השם "מיסטר זול" ולהחליפו ב"קו-אופ שופ" , רשת קו-אופ ישראל ובראשה, מנכ"ל החברה, עופר פיישנטיין , עושים מהלך נוסף בכדי לקדם את החברה.
החברה החליטה להגדיל את ההנחה התמידית שניתנת ל13 אלף חברי קו-אופ בעת רכישה בסניפי קו-ואפ מ-4% לכ-6%.
במכתב שניתן לחברי הרשת, נמסר כי הגדלת ההנחה היא רק צעד ראשון בתהליך שהם מתכננים לטובת חברי הרשת, ועוד צפויים להם הטבות רבות.
הרשת החליטה גם למחוק את שם מוצר הבית שלהם "כוכב הבית" ולהחליפו בשם הרשת.

באותה תקופה, רשת קו-אופ שופ ישראל מנתה כ47 נקודת מכירה של מיסטר זול, 2 נקודות מכירה של מ.מ.ן, 3 נקודות מכירה של פשוט זול ו-3 נקודות מכירה נוספות של "הפינה הישראלית".
כיום, רשת קו-אופ ישראל בניהולה של עופר פיינשטיין  מונה למעלה מ120 סניפים ברחבי הארץ, מהצפון ועד הדרום, שמתחלקות לארבעה תתי סניפים:
קו-אופ שופ- המונה כ-40 נקודות מכירה, הפועלת בשכונות שבמגוון ערים.
קו-אפ שופ בכפר- המונה כ-60 נקודות מכירה, הפועלת ביישובים ובמושבים.
קו-אפ שופ אקסטרה- המונה כ-4 נקודות מכירה, הפועלות בפאתי ערים.
קו אפ STOP- המונה סניף אחד בלבד בתל אביב, וצפויה להתרחב בקרוב.
ישנם 14 אלף חברי קו-ואפ, ומועסקים מאות עובדים המפעילים את הסניפים השונים ברחבי הארץ.

עופר פיינשטיין, מנכ"ל החברה, פועל רבות בכדי לשקם ולקדם את החברה. בעברו, עופר פיינשטיין היה
עורך דין מצליח ושימש גם כיועץ משפטי לקו-אופ. בנוסף, עופר פיינשטיין בעל תארים רבים והוא פעיל בעמותות  לבעלי מוגבלויות.
אחד מהמהלכים החשובים שעשה עופר פיינשטיין, הוא לצרף את המרכולים ביישובים כזכיינים של החברה, מכוון שהספקים דורשים מחירים גבוהים במיוחד מבעלי החנויות במושבים, וכתוצאה מכך הצרכנים נאלצים לשלם יותר מאשר בערים, או לנסוע במיוחד לעיר בכדי לשלם פחות.
כאשר המרכולים והחנויות מצטרפים כזכיינים של החברה, הם יכולים לנצל את כוחם ובכך לדרוש מהספקים מחיר נמוך יותר בעבור המוצרים.

מאז מינויו לתפקיד מנכ"ל החברה עופר פיינשטיין פועל ועושה מאמצים רבים בכדי להביא את החברה לתוצאות ולרווחים. חברת קו-ואפ ישראל היא חברת החנויות השכונתית השלישית בגודלה בישראל,ונהפכה לחברת הסופרמרקטים הגדולה ביותר במושבים ובמרחב הכפרי בעקבות פעולותו של עופר פיינשטיין – צירוף המרכולים כזכיינים של חברת קו-ואפ.